Jāievēro vispārīgās higiēnas prasības  un sekojošas specifiskās prasības:

Latvijas Republikas normatīvie akti: 

• 15.10.2013. MK noteikumi Nr.1113 "Prasības attiecībā uz augļu sulām un tām līdzīgiem produktiem"
• 13.10.2015. Ministru kabineta noteikumi Nr. 585 "Kvalitātes, klasifikācijas un papildu marķējuma prasības kakao un šokolādes produktiem"
• 08.07.2003. MK noteikumi Nr.377 "Kvalitātes, klasifikācijas un marķējuma prasības dažādu veidu cukuriem"
• 11.08.2015. Ministru kabineta noteikumi Nr. 462 "Kvalitātes, klasifikācijas un papildu marķējuma prasības kafijas un cigoriņu ekstraktam"
• 20.04.2004. MK noteikumi Nr.334 "Noteikumi par pārtikas piesārņojumu un prasībām kodīgas ķīmiskās vielas saturošas pārtikas iepakojumam un marķējumam"
• 03.11.2015. MK noteikumi Nr. 624 “Kvalitātes, klasifikācijas un papildu marķējuma prasības augļu džemam, ievārījumam, želejai, marmelādei un saldinātam kastaņu biezenim”
• 16.03.2010. MK noteikumi Nr.254 "Ātri sasaldētu pārtikas produktu aprites noteikumi"