Šobrīd Latvijas tirgū ir pieejami dažādi produkti, kuru tirdzniecības nosaukumā ir vārds “cidonija”, piemēram, cidoniju sukādes, šokolāde ar cidoniju gabaliņiem, cidoniju sulas dzēriens, cidoniju…
Augļu sulas un nektāri ir produkti, kurus ikdienas uzturā lieto daudz cilvēku, tāpēc ir svarīgi zināt, kādi jaunumi ir sagaidāmi šo produktu regulējumā. Izmaiņas regulējumā ir izstrādātas, lai augļu…
Zanda Mihailovska, Veselības ministrijas Veselības veicināšanas nodaļas vecākā eksperte Veselīgs dzīvesveids sabiedrībā kļūst arvien nozīmīgāks, un līdz ar to pieaug pieprasījums pēc sabalansēta un…
Lai pielāgotos patērētāju mainīgajām vajadzībām, ir paredzēta iespēja samazināt laktozes saturu dehidrētajos piena produktos, pārveidojot to glikozē un galaktozē. Šāda sastāva pārveidošana ir…
Gunta Evardsone, Zemkopības ministrijas Veterinārā un pārtikas departamenta eksperte Pārtikas produktu marķējumā ir sniegta plaša informācija par pārtikas produktu. Marķējumā ir pieejama informācija…
Ginta Dzerkale, Zemkopības ministrijas Veterinārā un pārtikas departamenta vecākā eksperte Tuvojas Līgosvētki – tradīcijām bagātākie latviešu svētki. Neatņemama svētku sastāvdaļa svētku galdā ir alus…
Liene Bugina, ZM Veterinārā un pārtikas departamenta eksperte Piena produkti (piemēram, krējums, siers, sviests, jogurts) ir iekļauti ES normatīvo aktu (aizsargāto tirdzniecības nosaukumu sarakstā,…
Liene Bugina, ZM Veterinārā un pārtikas departamenta eksperte “Kokosriekstu piens”, “kakao sviests” vai “mandeļu piens” un tamlīdzīgi produkti nav dzīvnieku izcelsmes produkti, bet kāpēc šādi…
Liene Bugina, Zemkopības ministrijas Pārtikas un veterinārā departamenta eksperte Kazas svaigpiens ir radies kazas piena dziedzeru sekrēcijas rezultātā un pēc izslaukšanas nav karsēts augstāk par 40…
Evija Uļjanova, Zemkopības ministrijas Veterinārā un pārtikas departamenta eksperte Par olām vienmēr pastāvēs jautājums – kas bija pirmais – vista vai ola? Tomēr neskatoties, kādā virzienā mūsu…
